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减肥的饮食营养该如何安排好呢？
减肥从理论上讲只要保持能量的负平衡，一定会达到效果，只是所需时间的长短。
合理营养，适量的能量控制是减肥的前提，但不当的节食办法，体重虽然有所减轻，但却出现了很多不良的身体反应，如头晕、恶心、贫血、便秘、失眠、体力虚弱、难以维持正常的工作和生活。
对于超重或肥胖者，首先要制定理想的减脂目标，每周减重的量不要超过1.5-2.0kg，减重过快不仅造成脱水和瘦体重丢失，减脂的效果也不巩固。
减肥期间食物摄入总原则为低热量、高蛋白质、低脂肪、低糖、低盐、高维生素和微量元素的平衡膳食。
轻度肥胖者一日三餐进食量，不需要严格的加以控制，主要限制饮食中的糖和脂肪成分，使每天的总热量低于消耗量即可。
